開店(平成7年)以来、出しているチョコレートケーキですが 私なりに何度も何度も工夫を重ね、少しずつ変化して 今のようなチョコレートケーキになりました。
ふんわりココア生地にこくのある 甘さ控えめのチーズクリームを たっぷり巻いて、中心のチョコレートが アクセントになっています。